Se spala fileurile de cod, se tau in patru bucati si se usuca. Se amesteca cascavalul ras cu fasolea verde taiata in bucati si patrunjelul tocat fin.
Se spala fileurile de cod, se tau in patru bucati si se usuca.
Se amesteca cascavalul ras cu fasolea verde taiata in bucati si patrunjelul tocat fin.
Se umple fileurile cu amestecul de fasole, se condimenteaza cu sare si piper si se stoarce zeama de lamaie deasupra.
Se ruleaza si se prinde cu o scobitoare.
Se bat ouale cu faina ca pentru ompleta si se da pestele prin ou, apoi prin pesmet si se prajeste in uleiul incins.
Se serveste cu garnitura de legume fierte si lamaie