Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu peste / Rasol de peste alb cu maioneza si cartofi

Rasol de peste alb cu maioneza si cartofi

Name: Rasol de peste alb cu maioneza si cartofi
Cuisine: Romania
Ingredients: 1; 5 kg peste alb (salau etc.); zarzavat de supa; 500 g cartofi; 1 ceapa; 1 foaie dafin; boabe de piper; sare; verdeata; maioneza

Pentru rasol de peste alb cu maioneza si cartofi se fierbe bine zarzavatul de supa, ceapa taiata in doua, sare, boabe de piper si foaie de dafin.

Complexitate

redusa

Ingrediente

1
5 kg peste alb (salau etc.)
zarzavat de supa
500 g cartofi
1 ceapa
1 foaie dafin
boabe de piper
sare
verdeata
maioneza

Mod de preparare

Pentru rasol de peste alb cu maioneza si cartofi se fierbe bine zarzavatul de supa, ceapa taiata in doua, sare, boabe de piper si foaie de dafin. Se trage vasul la marginea plitei si, dupa ce nu mai fierbe, se introduce usor pestele intreg, curatat si spalat. Se fierbe apoi la foc iute. Cand este gata, se scoate pestele, se asaza in farfurie si, dupa ce s-a racit, se acopera cu maioneza.

Se serveste cu cartofi fierti, presarati cu patrunjel tocat.