Somonul in sos tomat seamana foarte mult cu plachia de peste si este foarte gustos si hranitor.
Pe fiecare felie de somon se pune cate un pic de unt si se dau la cuptor cca 15 min.
Ceapa curatata si rasa se caleste in ulei, se adauga pasta de rosii si se stinge cu inca atata apa. Se mai adauga usturoiul pisat, frunza de dafin, ardei gras taiat, sare, piper si lamaie. Se lasa sa dea cateva clocote, apoi se adauga si pestele si se mai lasa 2 minute pe foc.
Somonul se poate servi simplu sau alaturi de cubulete de mamaliga la gratar.