Astăzi am vrut să încep ziua bine, cu un boost de energie. Așa că am pus laolaltă mai multe legume delicioase și am reinterpretat puțin clasica omletă.
- Tăiați ciupercile și dovlecelul și căliți cu niște sare și cimbru; - Separat amestecați verdeturile tocate cu roșiile cuburi, brânza, puțin ardei iute; - Bateți oule bine cu un praf de sare și faceți omleta într-o tigaie teflonată întinsă, tapetată cu puțin ulei, la foc mic, fără a o atinge; eu am gătit-o la foc mic, cu capac și nici nu a fost nevoie să o întorc; - Amestecați legumele sotate cu verdeturile tocate și apoi puteți umple omleta;