Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Preparate cu mamaliga / Budinca de malai cu dulceata de fructe

Budinca de malai cu dulceata de fructe

Name: Budinca de malai cu dulceata de fructe
Prep time: 30 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 1/2 l lapte; sare; 3 linguri de malai; 3 albusuri; dulceata de fructe

Se pune laptele la fiert si, cind da in clocot, se face focul mic si se adauga malaiul umezit citeva minute in apa rece. Se clocotesc impreuna zece mi

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 1/2 l lapte
sare
3 linguri de malai
3 albusuri
dulceata de fructe

Mod de preparare

Se pune laptele la fiert si, cind da in clocot, se face focul mic si se adauga malaiul umezit citeva minute in apa rece. Se clocotesc impreuna zece minute, timp in care se amesteca fara intrerupere cu o lingura de lemn.

Se bat albusurile spuma, se rastoarna peste malaiul care. fierbe, la foc mic. Se amesteca in continuare, se adauga un praf de sare, apoi se ia vasul de pe foc, dupa 2-3 minute.

Compozitia se pune intr-un castron umezit cu apa rece si se lasa sa se raceasca.

Se serveste in forme, cu dulceata de fructe pusa deasupra.
Pofta buna!

Va recomandam si alte retete culinare:

Prajitura cu visine

Dulceata de capsuni

Tarta cu visine