Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Preparate cu mamaliga / Carnati de casa cu branza si mamaliguta

Carnati de casa cu branza si mamaliguta

Name: Carnati de casa cu branza si mamaliguta
Prep time: 50 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 500 g. carnati afumati; 300 g branza de burduf; malai; 2 oua; 100 g. smantana; ulei; sare

Se face o mamaliga potrivita din malai, apa si sare. Carnatii se taie felii si se prajesc intr o forma unsa cu grasime, pana se rumenesc, dupa care se

Timp pregatire

50 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

500 g. carnati afumati
300 g branza de burduf
malai
2 oua
100 g. smantana
ulei
sare

Mod de preparare

Se face o mamaliga potrivita din malai, apa si sare. Carnatii se taie felii si se prajesc intr o forma unsa cu grasime, pana se rumenesc, dupa care se taie in felii groase. Se pune jumatate din mamaliguta pe fundul tavii, deasupra se pun carnatii si branza, apoi restul de mamaliguta si se acopera din nou cu branza si carnaciori. Se pune la cuptorul incins 15 min, dupa care se toarna ouale batute cu smanatana si se mai lasa 5 minute.