Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Preparate cu mamaliga / Crema de malai

Crema de malai

Name: Crema de malai
Prep time: 30 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 300 gr malai; 1; 5 l apa; 3 morcovi; 2 cepe; 300 gr hribi; ulei; sare; piper

Crema de malai este o reteta veche dar foarte gustoasa. Se prepara usor, la fel ca retetele cu mamaliga si este o mancare satioasa.

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

300 gr malai
1
5 l apa
3 morcovi
2 cepe
300 gr hribi
ulei
sare
piper

Mod de preparare

Crema de malai este o reteta veche dar foarte gustoasa. Se prepara usor, la fel ca retetele cu mamaliga si este o mancare satioasa. Se pune la fiert apa cu sare, iar separats e curata morcovii, se taie marunt sis e pun la fiert. Se toaca ceapa marunt, apoi se pune la inabusit in ulei. Se adauga hribii taiati in bucati mai mari, putina sare si piper dupa gust. Se lasa sa fiarba pe foc mic, acoperit, pana se fac ciupercile. Cand apa clocoteste se adauga malaiul in ploaie si se amesteca continuu cu un tel. Se lasa la fiert, se adauga morcovii si amestecul de ciuperci, dupa care se lasa sa mai fiarba un minut.

Crema de malai se serveste fierbinte.