Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Preparate cu mamaliga / Mamaliga la cuptor cu branza si oua

Mamaliga la cuptor cu branza si oua

Name: Mamaliga la cuptor cu branza si oua
Prep time: 35 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 400 g malai; 1 l apa; 1 lingurita sare; 200 g branza; 100 g unt; 2 oua; 2 linguri lapte; sare.

Pentru mamaliga la cuptor cu branza si oua se face o mamaliga mai moale. Se unge cu unt o forma rezistenta la foc. Se pune un strat subtire de mamaliga.

Timp pregatire

35 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

400 g malai
1 l apa
1 lingurita sare
200 g branza
100 g unt
2 oua
2 linguri lapte
sare.

Mod de preparare

Pentru mamaliga la cuptor cu branza si oua se face o mamaliga mai moale. Se unge cu unt o forma rezistenta la foc. Se pune un strat subtire de mamaliga asezata usor si intinsa cu o lingura muiata in unt. Se pune un strat de branza de burduf sau de telemea, dupa gust, si unt, apoi din nou mamaliga, branza, unt. Ultimul strat trebuie sa fie de mamaliga. Se bat ouale cu putin lapte si cu sare ca pentru omleta. Se toarna peste mamaliga, se presara branza rasa, se da la cuptor pana ce se rumeneste deasupra.

Mamaliga la cuptor se serveste in forma.