Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Preparate cu mamaliga / Mamaliguta cu brinza la cuptor

Mamaliguta cu brinza la cuptor

Name: Mamaliguta cu brinza la cuptor
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 1/2 l lapte; 250 gr. brinza de oaie; 50 gr. unt; 400 gr. malai; sare

Se pune la fiert laptele cu sare si cind clocoteste se toarna in ploaie malaiul si se bate cu telul, pina ce malaiul se umfla si absoarbe tot laptele.

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 1/2 l lapte
250 gr. brinza de oaie
50 gr. unt
400 gr. malai
sare

Mod de preparare

Se pune la fiert laptele cu sare si cind clocoteste se toarna in ploaie malaiul si se bate cu telul, pina ce malaiul se umfla si absoarbe tot laptele. Se unge cu unt o cratita, se asaza jumatate din mamaliguta. Se pune deasupra brinza rasa si se acopera cu restul de mamaliguta si unt. Se da la cuptor 15 minute. Dupa gust, se poate pune in brinza rondele de la 2-3 oua fierte tari.