Într-o cratiță medie, amestecă amidonul de porumb cu o cantitate mică de lapte, suficient cât să formeze o pastă omogenă, fără cocoloașe.
Adaugă restul de lapte în cratiță, împreună cu smântâna și zahărul. Amestecă bine pentru a combina ingredientele.
Pune cratița pe foc mediu și aduce amestecul la punctul de fierbere, amestecând constant pentru a evita formarea cocoloașelor sau arderea.
Când începe să fiarbă, scade temperatura la foc mic și lasă să fiarbă încă 1-2 minute, până când amestecul începe să se îngroașe.
Dacă folosești pastaie de vanilie, adaugă semințele din interiorul pastăii în amestecul fierbinte și amestecă bine. Dacă folosești extract de vanilie, adaugă-l acum.
Dacă ai folosit pastaie de vanilie, poți să lași amestecul să se odihnească câteva minute pentru ca aroma să se intensifice.
După ce amestecul s-a răcit puțin, pune-l într-un recipient închis ermetic și lasă-l să se răcească complet la frigider.
Când compoziția s-a răcit complet, pune-o într-o mașină de înghețată și urmează instrucțiunile producătorului pentru a o îngheța.
Dacă nu ai mașină de înghețată, poți să torni compoziția într-un recipient cu capac și să o pui în congelator. La fiecare 30 de minute, scoate înghețata și amestec-o bine cu o furculiță pentru a evita cristalizarea excesivă.
După ce înghețata are o consistență cremoasă și fermă, este gata de servit. Poți să o servești simplă sau să o combini cu diferite toppinguri și sosuri pentru un desert delicios.
Ingheta cu pepene galben este un deliciu de care trebuie sa ne bucuram in zilele caniculare.
Inghetata cu pepene galbenIata o reteta minunata de prajitura Ferrero Rocher cu ciocolata si alune de padure. Bucura-te de gustul bogat al ciocolatei...
Prajitura Ferrero Rocher cu ciocolata si alune de padureO imbinare sublima de texturi și arome, prajitura negresa te incanta cu savoarea sa intensa de ciocolata si cu consistența...
Negresa - irezistibil de gustoasa