Culinar.RO / Retete culinare / Retete de Pasti / Drob de porc

Drob de porc

Name: Drob de porc
Prep time: 100 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Maruntaie de porc ( ficat; limba; inima); 3 oua crude; 3 cepe; patrunjel verde; marar; o capatana de usturoi; 1 cutie de smantana; sare; piper; cimbru; ulei; unt pentru uns tava

Drobul de porc este cel putin la fel de gustos ca si drobul de miel, insa pentru cei carora le place mai mult carnea de porc aceasta reteta de drob este mult mai indicata.

Timp pregatire

100 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

Maruntaie de porc ( ficat
limba
inima)
3 oua crude
3 cepe
patrunjel verde
marar
o capatana de usturoi
1 cutie de smantana
sare
piper
cimbru
ulei
unt pentru uns tava

Mod de preparare

Drobul de porc este cel putin la fel de gustos ca si drobul de miel, insa pentru cei carora le place mai mult carnea de porc aceasta reteta de drob este mult mai indicata.
Se fierb maruntaiele in apa cu sare.
Cand se racesc se trec prin masina de tocat carne.
Ceapa se taie marunt, se caleste, la fel si usturoiul pisat, apoi adaugam verdeata. Lasam sa se raceasca apoi adaugam ouale crude (eu bat separat albusul pentru ca drobul sa fie pufos), smantana, sare, piper, cimbru. Amestecam totul. Ungem cu unt o tava de chec (eu folosesc hartie de copt) si punem umplutura niveland-o cu lingura. Asezam cateva bucatele de unt deasupra. Drobul de porc se coace aproximativ 30 de minute.

Drobul de porc se serveste feliat, iar farfuria se decoreaza cu felii de ou, rondele de ridichi si de ceapa verde, castravete verde.
Alte retete de Paste recomandate: