Pe langa ouale rosii, pasca si cozonac, drobul este nelipsit de pe masa de Paste. Daca nu iti place carnea de miel, iata o alternativa delicioasa!
Drobul de pui, aromat cu verdeturi proaspete, poate fi preparat cu sau fara oua fierte in interior si invelit in aluat de foietaj in loc de prapure. Hai sa vezi reteta mea!
Ai nevoie de 500 gr ficat de pui, 500 gr inimi si pipote de pui, 200 gr pulpa de pui, cate 2 legaturi de ceapa si usturoi verde, marar si patrunjel, sare si piper dupa gust, 4 oua, plus unul pentru pus deasupra, ulei si faina pentru tapetat tava. In plus, mai ai nevoie de condimente pentru fiert organele: 2 lingurite boabe de piper, 2 lingurite boabe de coriandru, 2 foi de dafin si 2 lingurite de sare.
Eu am curatat deja organele si carnea de pui si le-am spalat cu apa rece. Pune ficatul de pui la fiert intr-o oala, iar pipotele, inimile si carnea de pui in alta oala. Aduna spuma care se formeaza la suprafata si condimenteaza cu boabele de piper si coriandru, sare si foi de dafin. Lasa-le sa fiarba pana se inmoaie. Scurge apa si lasa-le la racit.
Intre timp, toaca marunt verdeturile si pune-le intr-un castron incapator. Taie cuburi mici carnea si organele de pui si pune-le deasupra. Poti sa le marunteti si intr-un robot de bucatarie, dupa plac!
Vezi aici toti pasii de preparare https://youtu.be/Uip0oEWB5gA
Incearca o reteta usoara de cheesecake fara coacere cu mure si matcha – un desert rafinat, colorat natural, cu gust...
Cheesecake cu mure si matcha - reteta fara coacere, usoara si delicioasaRulouri delicate din dovlecei umplute cu crema de branza si coapte in sos aromat de rosii – o reteta italiana usoara,...
Rulouri de dovlecei cu branza la cuptor, in sos de rosii