Reteta de miel cu rozmarin la cuptor se prepara foarte usor. Pentru aceasta reteta aveti nevoie de carne de miel, rozmarin, menta, patrunjel, usturoi, ulei de masline, rosii si condimente.
Reteta de miel cu rozmarin la cuptor se prepara foarte usor. Pentru a prepara aceasta reteta de miel la cuptor se cresteaza pulpa de miel, apoi se presara cu verdeata tocata marunt, usturoi, sare si piper.
Se ruleaza carnea si se leaga strans cu o sfoara. Se prajeste apoi in ulei incins pe toate partile la foc mare.
Se asaza feliile de lamaie intr-o tava, apoi feliile de dafin si putin rozmarin (3 fire).
Se aseaza carnea de miel, feliile de rosii, se stropeste totul cu ulei si se condimenteaza. Se adauga si 2 cani de apa. Se acopera tava cu folie de aluminiu, se baga in cuptor incins la 200 grade si se lasa o ora si jumatate.
In ultimele 10 minute folia se da jos pentru ca mielul sa se rumeneasca.
Mielul cu rozmarin la cuptor se serveste cald, cu salata de sezon sau cartofi copti.
Am făcut inventar în congelator și am descoperit un pachet cu măruntaie de miel ;) Cum cu drobul nu prea am success...
Tocanita din organe de mielOrganele de miel se pun la fiert in apa rece impreuna cu cateva boabe de piper,1 foaie de dafin timp de 35- 40 minute.
Drob de miel in foietaj