Culinar.RO / Retete culinare / Salate / Salate de legume / FOCACCIA UMPLUTA

FOCACCIA UMPLUTA

Name: FOCACCIA UMPLUTA
Cuisine: Romania
Ingredients: mazare in conserva 400g (scursa si clatita); sucul unei lamai; 1 catel usturoi; ulei masline 50ml; 1 focaccia de 20cm cu rosii uscate; rosii deshidratate in ulei scurse 100g; masline negre marinate fara samburi 50g; frunze de salata verde 30g; 1 avocado copt; curatat de sambure; decojit; taiat in bucati; sare; piper

Mai intai, amesteca mazarea si usturoiul intr-un robot de bucatarie si adauga jumatate din sucul de lamaie si uleiul. Adauga sare si piper dupa gust.

Complexitate

medie

Ingrediente

mazare in conserva 400g (scursa si clatita)
sucul unei lamai
1 catel usturoi
ulei masline 50ml
1 focaccia de 20cm cu rosii uscate
rosii deshidratate in ulei scurse 100g
masline negre marinate fara samburi 50g
frunze de salata verde 30g
1 avocado copt
curatat de sambure
decojit
taiat in bucati
sare
piper

Mod de preparare

Mai intai, amesteca mazarea si usturoiul intr-un robot de bucatarie si adauga jumatate din sucul de lamaie si uleiul. Adauga sare si piper dupa gust. Taie focaccia in trei straturi orizontale de aceeasi grosime. Intinde amestecul pe primele doua straturi. Acopera stratul de mijloc cu rosii, masline si frunze de salata verde. Amesteca avocado cu restul de suc de lamaie. Adauga sare si piper. Imprastie-le deasupra si suprapune feliile de focaccia.

Raceste cu cel putin 15 minute inainte de servire.