Culinar.RO / Retete culinare / Salate / Salate de legume / Salata de andive cu cartofi

Salata de andive cu cartofi

Name: Salata de andive cu cartofi
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 500 gr andive; 500 gr cartofi; 3 cepe; 2 heringi afumati; 100 ml otet; 50 ml ulei; sare; piper

Se curata andivele si se oparesc in apa clocotita cu sare. Se fierb cartofii in coaja, in apa cu sare, apoi se curata si se taie rondele. Se pun intr-

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

500 gr andive
500 gr cartofi
3 cepe
2 heringi afumati
100 ml otet
50 ml ulei
sare
piper

Mod de preparare

Se curata andivele si se oparesc in apa clocotita cu sare. Se fierb cartofii in coaja, in apa cu sare, apoi se curata si se taie rondele. Se pun intr-un castron mare, impreuna cu andivele injumatatite si feliate. Se coace ceapa impachetata in folie de aluminiu, la cuptor. Se curata, se taie juliene si se pune peste celelalte ingrediente. Se adauga bucati de heringi, se amesteca bine si se toarna deasupra un sos vinegreta din otet, ulei de masline,sare si piper.
Alte retete culinare:

Legume la cuptor

Friptura de vita la cuptor

Ciuperci umplute