Salata de andive cu rosii

Se curata andivele si se spala bine. Intre timp se pun rosiile la oparit, dupa care se curata de pielite si coaja. Se preseaza putin, se lasa apoi la

Mod de preparare

Se curata andivele si se spala bine. Intre timp se pun rosiile la oparit, dupa care se curata de pielite si coaja. Se preseaza putin, se lasa apoi la scurs si se taie cubulete. Anghinarea se spala, se curata si apoi se fierbe in apa cu putina sare. Dupa aceea se lasa la scurs si se taie cubulete. Se spala si se toaca fideluta si ardeii grasi. Se amesteca toate legumele si se presara cu sare si piper. Separat, se face un sos din maioneza, mustar si albusul de ou, ras.

Se toarna sosul peste salata din castron si se amesteca usor. Salata se serveste imediat.

Alte retete:

Curcan umplut

Ciorba radauteana

Piftie de curcan