Salata de ardei copti

Se aleg ardei grasi mari, frumosi, proaspeti si se coc pe o tabla groasa pusa la flacara de la aragaz. Pe masura ce se coc, se pun ardeii intr-o carpa

Mod de preparare

Se aleg ardei grasi mari, frumosi, proaspeti si se coc pe o tabla groasa pusa la flacara de la aragaz. Pe masura ce se coc, se pun ardeii intr-o carpa si se invelesc sau se presara cu sare si se acopera pentru cateva minute. Se curata udand degetele in apa, ca sa ramana curati. Se asaza pe salatiera, se presara cu sare si se toarna putin ulei si otet diluat cu apa, dupa gust.
Se serveste langa mancarurile cu legume si carne.

Alte retete:

Ardei umpluti

Papanasi fierti

Cartofi la cuptor