Se spala cartofii, se fierb, se curata de coaja si se lasa sa se raceasca. Se taie apoi felii si se amesteca cu scrumbia curatata de oase, desar
Se spala
cartofii, se fierb, se curata de coaja si se lasa sa
se raceasca. Se taie apoi felii si se amesteca cu
scrumbia curatata de oase, desarata si taiata
felioare subtiri, cu maslinele, ceapa taiata, uleiul
si otetul.
A venit primăvara și ”este liber” la trufandale și la bunătăți culinare, în acord cu rigorile...
Mancare de spanac, cu leurda si orezOrganele de miel se pun la fiert in apa rece impreuna cu cateva boabe de piper,1 foaie de dafin timp de 35- 40 minute.
Drob de miel in foietaj