Culinar.RO / Retete culinare / Salate / Salate de legume / Salata de ciuperci

Salata de ciuperci

Name: Salata de ciuperci
Prep time: 30 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 500 gr ciuperci; 3 linguri ulei; 1 lamaie; sare; piper; vin

Ciupercile se spala in multe ape, dar nu se curata de pielite si se pun la fiert in apa fierbinte, cu sare si zeama de lamaie si se fierb o jumatate d

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

500 gr ciuperci
3 linguri ulei
1 lamaie
sare
piper
vin

Mod de preparare

Ciupercile se spala in multe ape, dar nu se curata de pielite si se pun la fiert in apa fierbinte, cu sare si zeama de lamaie si se fierb o jumatate de ora. Se strecoara, se taie in fasii inguste. Se prepara un sos din ulei, zeama de lamaie, vin, sare, piper si 1 lingura cu zeama in care au fiert ciupercile. Se toarna acest sos peste ciuperci si se amesteca cu patrunjel verde tocat.
Se serveste langa mancarurile cu carne si legume.

Alte retete:

Conopida la cuptor cu bacon

Chiftelute

Cartofi la cuptor