Culinar.RO  / Retete culinare  / Salate  / Salate de legume  / Salata de legume reci cu sos picant

Salata de legume reci cu sos picant

Rețetă de test test 23 Septembrie 2015, 15:08
Distribuie

Se curata si spala spanacul. Fasolea, mazarea se curata de ate, fasolea se rupe in doua. Se pune fasolea in apa clocotita si se opareste cateva minu

Timp pregatire
30 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • frunze de spanac taiate fin
  • 300 gr. fasole verde
  • 80 gr. mazare pastai tanara
  • 1 ardei rosu
  • taiat fine
  • o ceapa taiata fin pe lungime
  • Sos: ulei de arahide
  • 2 linguri
  • 1 catel usturoi pisat
  • o lingurita de ghimber dat pe razatoare
  • ardei iute taiat fin
  • cocos pulpa uscata
  • 2 lingurite
  • otet
  • o lingura
  • apa
  • o lingura

Mod de preparare

Se curata si spala spanacul.

Fasolea, mazarea se curata de ate, fasolea se rupe in doua.

Se pune fasolea in apa clocotita si se opareste cateva minute.

Se combina spanacul taiat fin, fasolea, mazarea pastai, ardeiul taiat si ceapa taiata pe lung.

Pentru a face sosul se incinge uleiul intr-o tigaie. Se adauga usturoiul, ghimberul,ardeiul iute si firele de cocos si se prajesc la foc iute(stir-fry) 1 min. Se adauga otetul, apa si se se mai lasa un minut. Se raceste o jumatate de ora.Se toarna sosul peste legumele din castron.

Nota.Pulpa de cocos se vinde in pungi la supermarket. Arata ca niste fire de morcov ras doar ca este alba.
Reteta Salata de legume reci cu sos picanta fost propusa de peruzele

Discuta mai multe despre aceasta reteta pe forum culinar.ro

Pe aceeași temă:

Salata calda cu legume
Salata de vinete cu ardei copt
Salata verde cu naut
retete traditionale romania

Negresa cu capsuni si menta

Gustoasa, usor de preparat si cu ingrediente putine

Piept de pui in sos de rosii si usturoi servit cu mamaliguta

Retete dietetice

Cartofi gratinati

Mancarica asta delicioasa o pregatim in cuptor, deci avem nevoie de vase rezistente. Puteti sa folositi vase individuale sau...