Culinar.RO / Retete culinare / Salate / Salate de legume / Salata de legume reci cu sos picant

Salata de legume reci cu sos picant

Name: Salata de legume reci cu sos picant
Prep time: 30 min
Cuisine: Romania
Ingredients: frunze de spanac taiate fin; 300 gr. fasole verde; 80 gr. mazare pastai tanara; 1 ardei rosu; taiat fine; o ceapa taiata fin pe lungime; Sos: ulei de arahide; 2 linguri; 1 catel usturoi pisat; o lingurita de ghimber dat pe razatoare; ardei iute taiat fin; cocos pulpa uscata; 2 lingurite; otet; o lingura; apa; o lingura

Se curata si spala spanacul. Fasolea, mazarea se curata de ate, fasolea se rupe in doua. Se pune fasolea in apa clocotita si se opareste cateva minu

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

frunze de spanac taiate fin
300 gr. fasole verde
80 gr. mazare pastai tanara
1 ardei rosu
taiat fine
o ceapa taiata fin pe lungime
Sos: ulei de arahide
2 linguri
1 catel usturoi pisat
o lingurita de ghimber dat pe razatoare
ardei iute taiat fin
cocos pulpa uscata
2 lingurite
otet
o lingura
apa
o lingura

Mod de preparare

Se curata si spala spanacul.

Fasolea, mazarea se curata de ate, fasolea se rupe in doua.

Se pune fasolea in apa clocotita si se opareste cateva minute.

Se combina spanacul taiat fin, fasolea, mazarea pastai, ardeiul taiat si ceapa taiata pe lung.

Pentru a face sosul se incinge uleiul intr-o tigaie. Se adauga usturoiul, ghimberul,ardeiul iute si firele de cocos si se prajesc la foc iute(stir-fry) 1 min. Se adauga otetul, apa si se se mai lasa un minut. Se raceste o jumatate de ora.Se toarna sosul peste legumele din castron.

Nota.Pulpa de cocos se vinde in pungi la supermarket. Arata ca niste fire de morcov ras doar ca este alba.
Reteta Salata de legume reci cu sos picanta fost propusa de peruzele

Discuta mai multe despre aceasta reteta pe forum culinar.ro

Pe aceeași temă:

Salata calda cu legume

Salata de vinete cu ardei copt

Salata verde cu naut

retete traditionale romania

Desert mini tarte cu crema de ciocolata alba si capsuni

Minitartele sunt un desert foarte indragit de copii. Le-am facut o crema fina cu mascarpone si ciocolata alba si le-am...

Salata de leurda

Se spala frunzele de leurda si se taie. Ouala se fierb tari. Se taie cubulete. Se pune maioneza, sare dupa gust si se amesteca.

Chiftelute frigarui

Pentru prepararea de chiftelute frigarui amestecaţi într-un castron carnea tocată cu ceapa tocată cât mai mărunt,...

Parteneri

Gustos.RO

Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.

Incearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....

Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.

ReteteCulinare.RO

Inghetata de capsuni - racoritoare si cremoasa

Inghetata de capsuni este un desert racoritor si delicios, perfect pentru zilele calde de vara. Preparata din capsuni...

Inghetata de capsuni - racoritoare si cremoasa