Salata de sfecla rosie cu portocale este o reteta de salata foarte sanatoasa, recomandat a fi consumata mai ales in anotimpurile reci, cand sistemul imunitar are nevoie de multe vitamine.
Portocala se desface felii si se curata de pielita, daca feliile sunt mari se taie in jumate. Ceapa se taie inele subtiri, patrunjelul si menta se toaca. Sfecla se taie felii nu prea mari. Se amesteca toate ingredientele intr-un bol. Se adauga uleiul si se condimenteaza dupa gust. Se da la frigider pe 2 ore inainte de a fi servita.
Salata de sfecla rosie cu portocale se poate sevri ca aperitiv sau langa un alt fel de mancare.