Salata de trufe cu ciuperci si sos vinegreta

Trufele, ciupercile si telina se spala, se cuarat si se taie fideluta. Cartofii si anghinarea se spala, se curata, apoi se fierb separat in apa cu sa

Mod de preparare

Trufele, ciupercile si telina se spala, se cuarat si se taie fideluta. Cartofii si anghinarea se spala, se curata, apoi se fierb separat in apa cu sare. Dupa ce s-au racit, cartofii se taie cubulete, iar anghinarea se taie feliute lungi. Hatmatuchiul sau patrunjelul se spala si se toaca marunt. se pun toate ingredientele de mai sus intr-un castron si se toarna peste ele sosul vinegreta, din ulei, otet, sare si piper.

Se amesteca usor si se orneaza cu hatmatuchi. Se serveste imediat.

Alte retete:

Curcan umplut Ciorba radauteana Piftie de curcan