Salata de vinete cu usturoi si otet

Salata de vinete cu usturoi si otet este un mod putin neobisnuit de a pregati salata de vinete, dar merita incercata si aceasta varianta.

Mod de preparare

Salata de vinete cu usturoi si otet este un mod putin neobisnuit de a pregati salata de vinete, dar merita incercata si aceasta varianta. Se coc vinetele, se curata, se toaca ca pentru salata obisnuita. Se piseaza usturoiul, se adauga la vinete, punem apoi sare dupa gust si otet, apoi zaharul. Salata trebuie sa fie acrisoara bine si cu gust accentuat de usturoi.

Salata de vinete cu usturoi si otet se poate servi unsa pe paine sau la tot felul de fripturi sau mancaruri prejite, in loc de muraturi ori salata.