Culinar.RO / Retete culinare / Salate / Salate de legume / Salata din mere, sfecla, mix de fasole si branza

Salata din mere, sfecla, mix de fasole si branza

Name: Salata din mere, sfecla, mix de fasole si branza
Prep time: 30 min
Yield: 2 portii
Cuisine: Romania
Ingredients: 2 bucăți mere ionatan; 2 bucăți medii Sfeclă roșie; 1 conservă cca. 300 g mix de fasole conservată ( fasole albă; fasole roșie; năut); cca. 100 g mix de salată verde cu șuvițe de sfeclă; 2-3 linguri oțet din vin; ½ linguriță sare de mare; ½ linguriță piper proaspăt măcinat; 1 lingură Ulei de măsline; cca. 100 g brânză albastră

"Dragostea e o salata" care trece prin stomac ;) am adus o rețetă mai consistentă ;)

Portii

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

2 bucăți mere ionatan
2 bucăți medii Sfeclă roșie
1 conservă cca. 300 g mix de fasole conservată ( fasole albă
fasole roșie
năut)
cca. 100 g mix de salată verde cu șuvițe de sfeclă
2-3 linguri oțet din vin
½ linguriță sare de mare
½ linguriță piper proaspăt măcinat
1 lingură Ulei de măsline
cca. 100 g brânză albastră

Mod de preparare

Sfecla se coace în coajă, la cuptor, cca. 20 de minute.

Apoi se curăță și se toacă cubulețe. Merele se curăță de coajă, se taie de asemenea cubulețe. Într-un vas încăpător, se adaugă merele, sfecla, mix-ul de fasole, se asezonează de oțet, sare și piper, apoi se adaugă mix-ul de salată verde și brânza tăiată cubulețe. Salata se servește ca atare sau acompaniată de crutoane/ bucăți de foietaj copt ;)

Spor și poftă bună!