Culinar.RO / Retete culinare / Salate / Salate de legume / Salata orientala cu orez

Salata orientala cu orez

Name: Salata orientala cu orez
Prep time: 20 min
Cuisine: Romania
Ingredients: o ceasca orez cu bobul lung; o ceasca mazare din cutie; cateva masline taiate sferturi; fasii de ardei gras copt sau gogosar din otet; capere din conserva; doua trei fire ceapa verde; buchetele de patrunjel; Sos:; 3-4 linguri ulei de masline; 1 lingura otet; piper pisat

Salata orientala cu orez este o reteta buna pentru dieta. Pentru aceasta reteta de salata de pe culinar.ro aveti nevoie de orez, mazare, ulei de masline

Timp pregatire

20 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

o ceasca orez cu bobul lung
o ceasca mazare din cutie
cateva masline taiate sferturi
fasii de ardei gras copt sau gogosar din otet
capere din conserva
doua trei fire ceapa verde
buchetele de patrunjel
Sos:
3-4 linguri ulei de masline
1 lingura otet
piper pisat

Mod de preparare

Se pune o oala pe foc iute cu apa pe jumatate si sare. Cand da in clocot se pune orezul. Orezul cu bobul lung e indicat pentru aceasta salata. Se lasa la foc iute si neacoperit sa fiarba cca 15 min. amestecand din cand in cand. Se strecoara si se spala in mai multe ape reci. Se strecoara bine si se pune in castronul de salata. Se amesteca mazarea. Se garniseste cu maslinele taiate, caperele, ardeiul rosu. Se presara ceapa taiata marunt si patrunjelul desfacut in buchetele mici. Se toarna sosul si se amesteca salata. Se lasa la temperatura camerei intre 15 si 30 de min.
NOTA. Otetul folosit la aceasta salata poate fi otet de vin, mere sau orez. Nu se recomanda otet balsamic.

Se serveste rece in boluri.
Alte retete recomandate: