Culinar.RO / Retete culinare / Salate / Salate de legume / Salata ruseasca

Salata ruseasca

Name: Salata ruseasca
Prep time: 50 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 300 g cartofi; 1 morcov mijlociu; o mana de fasole verde; o mana de mazare boabe; 2 oua rascoapte; 1 lingurita de mustar; 100 g ulei; 2 linguri de otet sau lamiie; sare; Pentru servit:; 2-3 linguri de maioneza; 250 g aspic; 12 rosii frumoase

Se pun intr-un castron cartofii si morcovii fierti, taiati in cuburi mici, fasolea verde si albusul de ou rascopt, taiate in bucatele si mazarea boabe

Timp pregatire

50 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

300 g cartofi
1 morcov mijlociu
o mana de fasole verde
o mana de mazare boabe
2 oua rascoapte
1 lingurita de mustar
100 g ulei
2 linguri de otet sau lamiie
sare
Pentru servit:
2-3 linguri de maioneza
250 g aspic
12 rosii frumoase

Mod de preparare

Se pun intr-un castron cartofii si morcovii fierti, taiati in cuburi mici, fasolea verde si albusul de ou rascopt, taiate in bucatele si mazarea boabe.

Separat se face urmatorul sos: se trec prin sita galbenusurile rascoapte, se amesteca cu putin mustar, se adauga sare si ulei putin cite putin, ca la orice maioneza. Se subtiaza cu lamaie sau cu otet.

Cind este gata, se toarna peste zarzavatul taiat. Se amesteca si se lasa la o parte vreun sfert de ora, ca sa se imbibe cu sos. Apoi se gusta si se potriveste dupa gust de sare si de lamiie.
Alte salate retete recomandate:

Gogosi reteta americana

Retete Montignac vinete chinezesti

Spaghetti carbonara reteta originala