Salata verde cu mere si napi este o delicioasa si sanatoasa reteta de salata de legume, cu ingrediente ingenios combinate intr-un gust desavarsit.
As putea s-o numesc si "bizarerie de toamna" pe aceasta doamna salata pe care am executat-o azi, atit in sensul prepararii ei cit si al ingurgitatului, dar pina la urma, in regatul salatelor orice combinatie e posibila si atunci bizarul dispare...cumparasem niste napi cu scopul precis de a-i scobi si umple cu miere (stiti voi,ca si pe ridichea neagra), pentru a-si lasa sucul si eu sa-l beau, cu scopul declarat de a scapa mai repede de viroza asta tusitoare, care simt ca-mi dizloca toracele in miez de noapte si imi trimte la plimbare batrinele mele organe, de care as vrea sa mai ma servesc o buna bucata de vreme, pina la viitoare transplanturi si clonari...beau o zi sirop, hai doua, napii inca exista si-mi ocupa spatiul in frigider-ca mde, cumparai un kil intreg-intregut ... sa-i bagam in niste salate, scapam mai repede de ei, mi-am zis eu, deja uitindu-ma prinprejur pe ce sa mai pun mina sa-njgheb salata cu pricina...
Dizolvam mierea in sucul de portocale, adaugam uleiul, sarea si piperul proaspat risnit. Cu acest dressing asezonam legumele, salata si fructele amestecate deja intr-o salatiera si tinem la rece 1/2 de ora, dupa care putem servi.
Sursa acestei retete este blogul culinar Alison's Trials.
Salata verde cu mere si napi se servste simpla sau cu niste branza de capra.