Culinar.RO / Retete culinare / Salate / Salate din oua / Salata verde cu sos de oua tari

Salata verde cu sos de oua tari

Name: Salata verde cu sos de oua tari
Prep time: 30 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 2 salate; 2 oua tari; 1 lingurita mustar; sare; piper; 100 ml ulei; 2 linguri zeama de lamiie; patrunjel; 1 ceapa mica tocata foarte marunt

Se desfac foile de la salata, se spala bine in citeva ape reci, apoi se lasa sa se scurga. Intre timp, se prepara sosul: galbenusurile de ou rascopt s

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

2 salate
2 oua tari
1 lingurita mustar
sare
piper
100 ml ulei
2 linguri zeama de lamiie
patrunjel
1 ceapa mica tocata foarte marunt

Mod de preparare

Se desfac foile de la salata, se spala bine in citeva ape reci, apoi se lasa sa se scurga. Intre timp, se prepara sosul: galbenusurile de ou rascopt se sfarima cu furculita intr-o farfurie. Se adauga sarea, piperul si mustarul, apoi uleiul turnat cite putin si se freaca cu o lingura de lemn. Se adauga si ceapa tocata fin. Foile de salata se aranjeaza pe o salatiera si peste ele se toarna sosul de ou. Se presara cu patrunjel verde tocat si albusul de ou rascopt, taiat in felii foarte subtiri sau tocat.