Culinar.RO / Retete culinare / Salate / Salate reci / salata de vinete

salata de vinete

Name: salata de vinete
Prep time: 30 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 500 g vinete coapte; ceapa; 2 oua fierte; 1 ou crud; sare; piper

Se taie vinetele, ceapa si se pun intr-un vas. Se separa galbenusul de albus. Se ia doar galbenusul, se pune putin cate putin ulei si amesteca intr-u

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

500 g vinete coapte
ceapa
2 oua fierte
1 ou crud
sare
piper

Mod de preparare

Se taie vinetele, ceapa si se pun intr-un vas. Se separa galbenusul de albus. Se ia doar galbenusul, se pune putin cate putin ulei si amesteca intr-un singur sens. Se adauga si putina zeama de lamaie pana obtinem cantitatea dorita de maioneza. Se amesteca maioneza cu vinetele si ceapa si se pune sare si piper dupa gust.

Se serveste dupa ce tinem salata circa 5 minute la frigider. Se poate adauga si ardei razuit sau miez de rosie maruntit.

Alte retete recomandate: