Telina curatata se taie feliute subtiri si se fierbe in apa sarata aproximativ 25 de minute, pana se inmoaie. Se adauga morcovii si napii taiati in 4
Telina curatata se taie feliute subtiri si se fierbe in apa sarata aproximativ 25 de minute, pana se inmoaie. Se adauga morcovii si napii taiati in 4 si se mai fierb cateva minute. In acest timp, intr-o alta cratita, se fierb cartofii, dupa care se curata si se lasa sa se raceasca. Dupa acest pas se strecoara apa de pe legumele fierte, si se pune la fiert mazarea, in apa dulce-sarata. Dupa aproximativ 10 minute se stinge focul sub mazare, si se lasa sa se raceasca (in sucul propriu). Trebuie sa avem grija ca nicio leguma sa nu fie prea fiarta, deoarece salata va semana mai mult cu o pasta. Castravetii murati, cartofii fierti si merele de vara se tai in cubulete de aprox. 0,5 cm. Se adauga restul legumelor si se amesteca cu o portie intreaga de sos tartar (500 g). Salata va fi mai gustoasa si mai estetica daca, la inceput, amestecam in sos cateva frunze de patrunjel maruntite.
Este o reteta foarte usor de pregatit!
Alte retete recomandate
Tocanita de pui
Dovlecei umpluti
Ciorba radauteana