Culinar.RO / Retete culinare / Supe si ciorbe / Supe de legume / Ciorba de loboda

Ciorba de loboda

Name: Ciorba de loboda
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 10-12 legaturi loboda; 2 cepe; 2 morcovi; 2 linguri orez; 1 litru bors; 2 oua; 1 lingura bulion sau suc de rosii (250ml); sare; putin ulei; o legatura patrunjel sau o legatura leustean

Intr-o oala cu apa (6l) se pune ceapa taiata marunt, morcovii dati pe razatoarea mare si cele doua linguri de orez(dupa ce a fost bine spalat). Dupa

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

10-12 legaturi loboda
2 cepe
2 morcovi
2 linguri orez
1 litru bors
2 oua
1 lingura bulion sau suc de rosii (250ml)
sare
putin ulei
o legatura patrunjel sau o legatura leustean

Mod de preparare

Intr-o oala cu apa (6l) se pune ceapa taiata marunt, morcovii dati pe razatoarea mare si cele doua linguri de orez(dupa ce a fost bine spalat). Dupa ce au fiet legumele, se pune bulionul sau sucul de rosii. Intre timp loboda se curata, se spala si se toaca marunt, dupa care se pune in oala. Cand sunt fierte toate legumele, se adauga borsul si putin ulei. Separat se face o omleta, care se taie fasii si se adauga in ciorba, se mai lasa 2-3 min. La sfarsit se pune leusteanul tocat marunt.
Se serveste calda cu putina smantana si un ardei iute.