Culinar.RO / Retete culinare / Supe si ciorbe / Supe de legume / Minestrone cu pui

Minestrone cu pui

Name: Minestrone cu pui
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 300 gr piept pui; 2 catei usturoi; 1 ceapa; 1 bucata praz(cam 20 cm partea alba); 2 fire telina; 2 morcovi; 1/2 dovlecel mic; 2 foi dafin; 1 cutie fasole rosie; paste(cam cat cuprinzi de 2 ori intr-un pumn; eu am pus spaghete; penne); 200 ml bulion de casa; o mana buna spanac taiat fideluta; busuioc; sare; piper; ulei de masline; parmezan ras

Minestrone cu pui este o reteta de supa delicioasa, ce vine din Italia, o reteta de supa cu multe legume si paste fainoase.

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

300 gr piept pui
2 catei usturoi
1 ceapa
1 bucata praz(cam 20 cm partea alba)
2 fire telina
2 morcovi
1/2 dovlecel mic
2 foi dafin
1 cutie fasole rosie
paste(cam cat cuprinzi de 2 ori intr-un pumn
eu am pus spaghete
penne)
200 ml bulion de casa
o mana buna spanac taiat fideluta
busuioc
sare
piper
ulei de masline
parmezan ras

Mod de preparare

Intr-o oala mare punem 2 linguri de ulei de masline,adaugam pieptul de pui taiat cubulete,si il rumenim 2-3 minute, apoi adaugam toate legumele taiate cubulete in afara de fasole si spanac.Le lasam pana se inmoaie ,la foc mediu spre mic,cam 15 minute.Condimentam cu sare, piper, busuioc,frunza de dafin,apoi adaugam bulionul, fasolea si 4 litri de apa.Lasam la fiert 30 minute,apoi adaugam spanacul si pastele si mai lasam la fiert pana cand sunt gata pastele(10-12 minute).La sfarsit gustam sa vedem daca mai trebuie condimentata si servim cu parmezanul ras . Enjoy!

Reteta de supa Minestrone cu pui a fost propusa de http://luckycake.ro/

Serveste supa Minestrone cu pui calda, cu fulgi de parmezan deasupra.