Culinar.RO / Retete culinare / Supe si ciorbe / Supe de legume / Supa crema cu zarzavat

Supa crema cu zarzavat

Name: Supa crema cu zarzavat
Prep time: 50 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 morcov; o ceapa; un patrunjel; ½ telina; un gogosar; 2 cartofi mari; 200 g smantana; o legatura de patrunjel; sare; piper; o lingura de Secretul Gustului; 50 g unt; crutoane din paine

Pentru supa crema cu zarzavat cartofii se curata si se fierb, separat cu apa si sare, apoi zarzavaturile le curatam, le tocam cubulete si le punem la fiert in 3 l de apa cu sare.

Timp pregatire

50 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 morcov
o ceapa
un patrunjel
½ telina
un gogosar
2 cartofi mari
200 g smantana
o legatura de patrunjel
sare
piper
o lingura de Secretul Gustului
50 g unt
crutoane din paine

Mod de preparare

Pentru supa crema cu zarzavat cartofii se curata si se fierb, separat cu apa si sare, apoi zarzavaturile le curatam, le tocam cubulete si le punem la fiert in 3 l de apa cu sare. Dupa ce au fiert cartofii, ii trecem prin sita, piureul rezultat il punem peste zarzavaturile fierte, dam gust de sare, piper si Secretul Gustului, apoi adaugam untul, dam deoparte si dregem cu smantana batuta.

Decoram supa crema de legume, cu patrunjel tocat fin, si o servim cu crutoane din paine, taiate marunt.