Culinar.RO / Retete culinare / Supe si ciorbe / Supe de legume / Supa crema de cartofi

Supa crema de cartofi

Name: Supa crema de cartofi
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 8 cartofi; 2 cepe; 1 telina; 1 catel usturoi; 1 radacina patrunjel; 1 legatura tarhon; sare; piper; 1 lingura unt; 1 lingura ulei de masline; 100 gr branza Cedar; crutoane; 50 gr unt; 1-2 linguri tarhon uscat

Pentru prepararea retetei supa crema de cartofi aveti nevoie de cartofi, ceapa, usturoi, telina, pastarnac, patrunjel, tarhon si condimente.

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

8 cartofi
2 cepe
1 telina
1 catel usturoi
1 radacina patrunjel
1 legatura tarhon
sare
piper
1 lingura unt
1 lingura ulei de masline
100 gr branza Cedar
crutoane
50 gr unt
1-2 linguri tarhon uscat

Mod de preparare

Cartofii, impreuna cu usturoiul si albitura se pun la fiert in apa cu sare si putin ulei. Se acopera oala si se lasa la fiert la foc mic. Dupa ce au fiert, se scot cu spumiera intr-un bol, ceapa se arunca, iar restul de paseaza cu blenderul. Pasta de legume se amesteca in supa in care a fiert. Se mai da in cateva clocote, apoi se adauga branza Cedar, taata cubulete.

Supa crema se serveste cu crutoane si se orneaza cu tarhon maruntit.
Alte retete:
Ciorba radauteana
Supa cu galuste
Supa de rosii