Culinar.RO / Retete culinare / Supe si ciorbe / Supe de legume / Supa de ou cu marar si usturoi

Supa de ou cu marar si usturoi

Name: Supa de ou cu marar si usturoi
Prep time: 30 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 3/4 felii costita; 2 buc. morcov ras; 4 catei usturoi; o legatura marar; smintina; suc de lamiie; o lingura faina; 4/5 oua; sare; piper

Costita taiata cubulete se caleste impreuna cu morcovii in putin ulei. Apoi se toarna 2-3 l de apa si se lasa pina ce morcovi sint fierti. Se adauga f

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

3/4 felii costita
2 buc. morcov ras
4 catei usturoi
o legatura marar
smintina
suc de lamiie
o lingura faina
4/5 oua
sare
piper

Mod de preparare

Costita taiata cubulete se caleste impreuna cu morcovii in putin ulei. Apoi se toarna 2-3 l de apa si se lasa pina ce morcovi sint fierti. Se adauga faina, frecata cu apa rece, pentru a nu se forma cocoloase. Ouale se sparg si se pun in supa pe rind. Se lasa sa fiarba la foc mic, cu capac, pentru ca ouale sa se inchege. La sfirsit se pune mararul, usturoiul pisat, sarea, piperul, smintina si se acreste cu suc de lamiie, dupa gust.
Se serveste cu ardei iute