Culinar.RO / Retete culinare / Supe si ciorbe / Supe de legume / Supa de rosii cu fidea

Supa de rosii cu fidea

Name: Supa de rosii cu fidea
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 kg. rosii (sau o cutie de bulion); 1 buc. ceapa; 1 buc. ardei; zahar; o legatura patrunjel; o legatura marar; fidea (fara ou); sare; boabe de piper

Ceapa si ardeiul se curata, se toaca marunt si se calesc. Rosiile se spala, se dau pe razatoare si se adauga peste ceapa si ardei. Se fierb 10-15 minu

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 kg. rosii (sau o cutie de bulion)
1 buc. ceapa
1 buc. ardei
zahar
o legatura patrunjel
o legatura marar
fidea (fara ou)
sare
boabe de piper

Mod de preparare

Ceapa si ardeiul se curata, se toaca marunt si se calesc. Rosiile se spala, se dau pe razatoare si se adauga peste ceapa si ardei. Se fierb 10-15 minute, amestecindu-se continuu, se adauga 2 l de apa si se mai lasa la fiert. Se adauga o mina de fidea, zaharul, boabe de piper si se potriveste de sare. Dupa ce se stinge focul, se adauga verdeata tocata marunt si se acopera.