Culinar.RO / Retete culinare / Supe si ciorbe / Supe de legume / Supa de rosii greceasca

Supa de rosii greceasca

Name: Supa de rosii greceasca
Prep time: 1 min
Cuisine: Romania
Ingredients: - 50 ml de ulei de masline; - 1 ceapa mare; tocata marunt; - 4 catei de usturoi; maruntiti sau batuti bine; - 1 lingurita oregano; - 1; 5 kilograme de rosii foarte coapte; taiate in sferturi; - 1 jumatate de lingurita de sare; - 2 litri de apa

Supa de rosii greceasca este potrivita pentru zilele de vara, cand gasim rosii proaspete din belsug.

Timp pregatire

1 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

- 50 ml de ulei de masline
- 1 ceapa mare
tocata marunt
- 4 catei de usturoi
maruntiti sau batuti bine
- 1 lingurita oregano
- 1
5 kilograme de rosii foarte coapte
taiate in sferturi
- 1 jumatate de lingurita de sare
- 2 litri de apa

Mod de preparare

Pune uleiul sa fiarba intr-o cratita, apoi adauga usturoiul, ceapa si oregano. Lasa-le sa se prajeasca cam 5 minute, si adauga rosiile vreme de inca 5 minute. Pune sarea si apa peste amestecul de mai sus, si lasa-l sa fiarba la foc mic pana cand rosiile devin foarte moi si incep sa lase o zeama rosie-maronie, timp de aproximativ 40 de minute. Daca vrei, poti sa presari deasupra niste branzica rasa.

Supa de rosii greceasca se serveste calda.