Supa de zarzavaturi cu bulion este o ciorba de legume delicioasa si foarte sanatoasa. Tocam marunt ceapa si o punem la calit in putin ulei de masline.
Supa de zarzavaturi cu bulion este o ciorba de legume delicioasa si foarte sanatoasa. Tocam marunt ceapa si o punem la calit in putin ulei de masline. Taiem cubulete mici toate legumele (morcovii, radacina de patrunjel, pastarnacul, telina, gulia, ardeiul, rosia), iar varza o taiem felii ca pentru salata. Le adaugam pe toate, mai putin rosia si broccoli, la ceapa calita si mai lasam la foc mic 3-4 minute. Dupa acest timp punem si rosia si broccoli, adaugam apa, sare sau vegeta, acoperim vasul cu un capac si lasam sa fiarba la foc mic. Cand sunt fierte toate, punem bulionul, mai condimentam cu sare sau vegeta daca e cazul si piper. La sfarsit presaram patrunjel tocat marunt.
Pofta Buna!
Supa de zarzavaturi cu bulion se serveste calda.
Sursa acestei retete este blogul culinar Deliciousflavours.