Avantajele nutriționale ale brânzei Gorgonzola

Avantajele nutriționale ale brânzei Gorgonzola

Gorgonzola, o brânză albastră cu o istorie bogată și un gust distinctiv, este nu doar un deliciu culinar, ci și o sursă valoroasă de nutrienți esențiali. Această brânză oferă numeroase beneficii nutritive, fiind un aliment dens din punct de vedere energetic și bogat în vitamine și minerale. Să explorăm în detaliu avantajele calorice și nutritive ale brânzei Gorgonzola.

Sursă de proteine

Cu 19,4 grame de proteine la 100 grame, Gorgonzola este o sursă excelentă de proteine. Proteinele sunt esențiale pentru creșterea și repararea țesuturilor, producerea de enzime și hormoni, și pentru menținerea masei musculare. Consumul adecvat de proteine este crucial pentru un stil de viață sănătos și activ.

Bogată în grăsimi sănătoase

Gorgonzola conține 31,2 grame de grăsimi per 100 grame. Deși grăsimile au fost adesea considerate nesănătoase, ele sunt esențiale pentru funcționarea optimă a organismului. Grăsimile ajută la absorbția vitaminelor liposolubile (A, D, E, K), protejează organele și sunt o sursă importantă de energie. Este important de menționat că moderatia este cheia, iar Gorgonzola poate fi parte dintr-o dietă echilibrată.

Aport semnificativ de vitamine - Gorgonzola este o sursă bună de vitamine esențiale:

Vitamina A: 257 µg – importantă pentru sănătatea ochilor, sistemului imunitar și pielii.

Vitamina B1: 0,05 mg – esențială pentru metabolismul glucidelor și funcționarea sistemului nervos.

Vitamina B2: 0,43 mg – joacă un rol crucial în producerea de energie și sănătatea pielii.

Vitamina B6: 0,11 mg – necesară pentru metabolismul proteinelor și funcționarea creierului.

Vitamina E: 0,6 mg – antioxidant care protejează celulele de stresul oxidativ.

Minerale esențiale pentru sănătatea oaselor și a Inimii - Brânza Gorgonzola este bogată în minerale:

- **Calciu**: 612 mg – vital pentru sănătatea oaselor și a dinților, prevenind osteoporoza.

- **Fier**: 0,3 mg – important pentru transportul oxigenului în sânge și prevenirea anemiei.

- **Potasiu**: 260 mg – ajută la menținerea echilibrului electrolitic și a sănătății inimii.

- **Magneziu**: 20 mg – necesar pentru funcționarea musculară și nervoasă.

- **Sodiu**: 1400 mg – esențial pentru echilibrul fluidelor, deși trebuie consumat cu moderație pentru a evita hipertensiunea.

Impact pozitiv asupra sănătății digestive

Bacteriile benefice din Gorgonzola, responsabile de maturarea și gustul său distinctiv, pot contribui la sănătatea microbiomului intestinal. Aceste bacterii probiotice ajută la digestie, întăresc sistemul imunitar și pot reduce riscul de infecții intestinale.

În concluzie, brânza Gorgonzola nu este doar un deliciu culinar, ci și o sursă importantă de nutrienți esențiali. Cu un conținut bogat de proteine, grăsimi sănătoase, vitamine și minerale, aceasta este un aliment valoros într-o dietă echilibrată.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Dulceata de caise

Dulceata de caise

Am avut cateva caise pe acasa care stateau sa se strice . In urma cu vreo luna si jumatate am comandat Green Sugar gelifiant...

Dulceata de caise
Antricot de vită cu sos gorgonzola și sparanghel

Antricot de vită cu sos gorgonzola și sparanghel

Antricot de vită cu sos gorgonzola și sparanghel, mega delicios!

Antricot de vită cu sos gorgonzola și sparanghel
Supa cremoasa de rosii si ardei copti

Supa cremoasa de rosii si ardei copti

E minunata pentru zilele de vara, se face rapid si se poate servi atat calda cat si rece. Retete dietetice

Supa cremoasa de rosii si ardei copti
Cele mai apreciate rețete
Gem de agrise
1
Dulceata

Gem de agrise

Gemul de agrise este foarte aromat si sanatos si se prepara la fel ca orice reteta de gem. Sa culegi agrise poate fi o...

Gem de agrise
Tort de ciocolata
2
Torturi

Tort de ciocolata

Tortul de ciocolata, cu crema fina si blat pufos, usor insiropat, aromat cu portocala, este perfect pentru orice eveniment...

Tort de ciocolata
Ciorba cu carne de porc
3
Ciorbe

Ciorba cu carne de porc

Ciorba cu carne de porc este una dintre ciorbele preferate ale familiei noastre de la mic la mare. Pofta buna!!

Ciorba cu carne de porc
Rulouri cu nectarine și gorgonzola
4
Retete culinare

Rulouri cu nectarine și gorgonzola

Rulouri cu nectarine și gorgonzola - Un aperitiv rafinat și surprinzător, combinând dulceața nectarinelor cu gustul...

Rulouri cu nectarine și gorgonzola
Parteneri
Koulourakia tou Pasxa (biscoturi ptr Paste)
Bucataras.RO

Koulourakia tou Pasxa (biscoturi ptr Paste)

E o reteta greceasca de Paste, care nu lipseste din nici o casa, dar bineinteles, putem face aceste biscoturi si in tot...

Koulourakia tou Pasxa (biscoturi ptr Paste)
Galette cu caise. Reteta de tarta rustica cu caise
Gustos.RO

Galette cu caise. Reteta de tarta rustica cu caise

Galette cu caise - reteta de tarta rustica cu caise. Descopera cum sa prepari o tarta delicioasa si usor de facut, perfecta...

Galette cu caise. Reteta de tarta rustica cu caise
Strudel delicios cu fructe, cu un aluat foietat usor de facut
ReteteCulinare.RO

Strudel delicios cu fructe, cu un aluat foietat usor de facut

Strudel delicios cu fructe, cu un aluat foietat usor de facut
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
citeste mai mult
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia