7 Salate delicioase de post!

 

Bogate in legume colorate, nutrienti si vitamine, salatele ne ajuta sa fim in forma si sa ne imbunatatim regimul de viata.

Iata mai jos 7 retete de post delicioase si usor de preparat:

1. Ajad - salata thailandeza de castraveti

Intr-o cratita mica se pun 6 linguri de otet de mere, 1 lingura de zahar brun si un praf de sare si se fierb pana se topeste zaharul. Intr-un castron se pun 3 ardei chili fara seminte, 2 cepe rosii taiate rondele si 1-2 castraveti fara coaja, taiati mare. Se adauga sosul si se lasa vasul acoperit la frigider, peste noapte.

2. Baba Ganuj - salata libaneza

Doua vinete mari se inteapa cu o furculita din loc in loc si se coc la cuptor timp de 30-40 de minute, pana sunt moi. Din vinete se scoet miezul si se paseaza, apoi se adauga 2 linguri de zeama de lamaie,  pasta tahini, 2 catei de usturoi pisati, sare, piper si patrunjel. Se amesteca bine, se pune salata intr-un castron, se adauga putin ulei de masline, ceapa verde si felii de rosii.

3. Bissara - salata de legume tunisiana

Intr-o tigaie se rumenesc o ceapa tocata si 2-3 catei de usturoi in putin ulei de masline. Se adauga rosii in sos de la conserva, sare, piper si putin apa, lasand sa se formeze un sos gros. In acest amestec se pune o conserva de fasole boabe si se fierbe putin. Se serveste cu paine integrala.

4. Asinan - salata indoneziana

3-4 castraveti mari se taie bastonase, se adauga o ceapa ...