Afla daca poti invata din greseli - in bucatarie

Toata lumea invata, pana la urma, din greseli- insa unii oameni au in and gene care fac acest lucru mai dificil. Sau cel putin asa au descoperit cercetatorii germani, dupa cum reiese din ziarul Science. Ei au observat ca o anumita gena ii face pe oameni mai putini receptivi la greseli si la a invata din acestea; ei pur si simplu nu inteleg repercusiunile negative ale actiunilor lor.
Intr-un studiu realizat in Germania, cercetatorii au scanat legaturile din creier in cazul a 26 de barbati, in momentul in care acestia realizau o actiune simpla: alegeau un simbol dintr-o pereche de simboluri. Dupa fiecare alegere, participantul primea o figura zambitoare, sau trista, in functie de simbolul ales. Toti barbatii au inteles la fel de repede ce simboluri trebuie sa aleaga pentru a primi o figura zambitoare, insa unii dintre ei nu au invatat sa evite simbolurile care le aduceau figuri triste. Acestia din urma se pare ca aveau o gena din genotip diferita: aceasta reduce densitatea receptorilor de dopamina -o substanta cu rol important in motivare, placere si dependenta- in anumite zone din creier. De asemenea, acesti barbati aveau activitate cerebrala mai redusa in zonele din creier cu receptori de dopamina.
Aceasta este prima dovada psihologica puternica a faptului ca densitatea receptorilor de dopamina afecteaza modul in care oamenii reactioneaza la stimuli negativi.

Fie ca te incadrezi in prima categorie sau iti e greu sa inveti din greselile tale, Sarbatorile sunt un moment bun in care sa te gandesti la ce e corect si la ce nu ar trebui sa se intample. In ceea ce priveste arta culinara, poti citi aici cum au invatat gospodinele din greselile lor si din erorile aparute in bucatarie. Spor la gatit si sarbatori fericite!