Alege-ti cele mai bune ajutoare in bucatarie

Ce factori te detemina sa iti alegi 'ajutoarele in bucatarie'? De cele

mai multe ori, pretul este cel care are ultimul cuvant. Uneori, suntem

atrase de culoare, de stralucirea materialelor sau de contrastele pe

care oala minune la va face cu celelalte unelte din bucatarie.

Spre deliciul vanzatorilor, inclinarea emotionala si estetica in a

cumpara ceva care ne place, dar care se poate intampla sa nu fie de

calitate, exista o serie de capcane chiar si la produsele de bucatarie.

Aceste capcane declanseaza 'cumpararea de impuls'. Daca insa iti

doresti sa ai o bucatarie echipata cu ceva mai mult decat niste culori

dragute si niste contraste energizante, trebuie sa fii foarte atenta

atunci cand iti procuri ustensilele atat de necesare.



In primul rand trebuie sa tii cont de materialul din care este

fabricata ustensila; cuprul este cel mai scump insa si cel mai bun

conductor de caldura. O caldura imprastiata uniform si constant asigura

un gatit mai rapid dar si o coacere uniforma. Vei gasi oale si tigai

din inox, un conductor bun, combinat cu aluminiu, un conductor si mai

bun; problema in acest caz este dispersia neuniforma a caldurii si

crearea unor 'puncte fierbinti' care iti vor compromite mancarea. O

tigaie care distribuie uniform caldura, va raspunde la fel de repede si

scaderii de temperatura, asa ca vei avea un mai bun control asupra

intensitatii temperaturii.



Problema ...