Arta culinara de Craciun: savoarea gustului de sarbatoare!

Astfel ca, de pe o masa de

Craciun nu ar trebui sa lipseasca piftia din curcan

sau din porc, sarmalele (in foi de varza sau de vita) cu mamaliguta

si smantana, carnatii din porc, cozonacul sau ciorba.

http://www.culinar.ro/retete_culinare/regimuri_alimentare/17/retete-speciale-pentru-sarbatori.htm

La aceste mancaruri

traditionale, marea majoritate a gospodinelor au

adaugat si salata boeuf, devenita, astfel o reteta

culinara traditionala. Dulciurile care sfarsesc masa

de sarbatoare, sau cu care sunt serviti oaspetii si colindatorii

sunt cozonacul, placinta si lipiile. Toate aceste preparate prezinta

diversificari in functie de zona etnografica si sunt insotite de

bauturi specifice fiecarei zone: tuica, palinca, diverse vinuri.

Nucile si ouale ar trebui sa fie nelipsite de pe masa

de Craciun, avand o simbolistica complexa asa ca:

rezistenta in timp, eternitatea. 

Daca mancarurile

traditionale romanesti de Craciun nu va satisface

senzatia unei mese imbelsugate, puteti alege retete culinare exotice

sau a retete de dulciuri propuse de bunele noastre gospodine de pe

site si forum. Pentru a oferi diversitate mesei

dumneavoastra de Craciun si pentru a va indulci

invitatii, alegeti un desert extraordinar, usor de preparat, ideal

pentru a incheia asa cum se cuvine o masa

de Craciun

http://www.culinar.ro/forum/categorie/10/Dulciuri/.

Daca v-ati plictisit sa preparati aceleasi ...