Ce sa NU congelezi

Fara indoiala, frigiderul si congelatorul sunt niste inventii stralucite. Nu ne-am descurca fara ele. Punct. Mai mult decat atat, tendinta este de a congela cat mai multe produse alimentare, de la mancarea de bebelusi, pana la aluaturi si mancaruri complexe. Rezervele de urgenta stau foarte bine in congelator si, daca bucataria ne este dotata si cu un cuptor cu microunde, putem spune ca avem cina asigurata, chiar si cand ajungem tarziu acasa.

Exista insa o serie de alimente care NU ar trebui congelate; prin congelare ele isi pierd aroma, densitatea si calitatile. Culinar.ro va recomanda sa NU congelati urmatoarele alimente:

-mancarea prajita- primeste un gust neplacut
-sosurile cu faina- au tendinta de a se separa
-vegetalele cu continut mare de apa (rosii, castraveti)
-fructele proaspete- isi pierd culoarea si primesc o culoare maronie
-cartofii-devin fainosi
-pastele
-prajiturile cu blat moale
-usturoiul-aroma se intensifica
-ceapa- isi pierde aroma

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Salata cu creveti

Salata cu creveti

Salata cu creveti este perfecta ca aperitiv la o petrecere sau chiar ca si fel principal. Este foarte usor de preparat, poti...

Salata cu creveti
Carnati de porc cu cartofi taranesti

Carnati de porc cu cartofi taranesti

• taiati fleica de porc cuburi• introduceti atat bucatile de fleica, cat si cateii de usturoi curatati de coaja,

Carnati de porc cu cartofi taranesti
Cozonac cu stafide, cacao si scortisoara

Cozonac cu stafide, cacao si scortisoara

• incalziti laptele intr-o craticioara si adaugati untul, lasand pe foc pana se topeste, dar sa nu fiarba• puneti

Cozonac cu stafide, cacao si scortisoara
Cele mai apreciate rețete
Prajitura Raffaello
1
Prajituri

Prajitura Raffaello

Prajitura Raffaello este o prajitura de casa pentru care nu gasesc suficiente cuvinte de lauda. Are aroma intensa de cocos,...

Prajitura Raffaello
Prajitura simpla cu nuci si mere
2
Prajituri

Prajitura simpla cu nuci si mere

Se curata merele si se dau pe razatoarea mare, intr-un castron. Se adauga ouale intregi si se amesteca. Se pune zaharul,...

Prajitura simpla cu nuci si mere
Salam de biscuiţi reţetă
3
Dulciuri

Salam de biscuiţi reţetă

Salam de biscuiţi reţetă. Gustul copilariei intr-un desert delicios ,ieftin si rapid

Salam de biscuiţi reţetă
Salata de boeuf
4
Aperitive

Salata de boeuf

Unele persoane o prepara doar de sarbatori, eu o prepar cand poftesc :)

Salata de boeuf
Prajitura Mena
5
Prajituri

Prajitura Mena

Mena cea cu gropite si plina de veselie, asa-i fata asta de la care am preluat reteta...pe cuvant de onoare ca-i o prajitura...

Prajitura Mena
Parteneri
Beef Wellington cu galbiori de padure
Bucataras.RO

Beef Wellington cu galbiori de padure

 Macar o data trebuie preparat aceasta reteta emblematica a bucatariei englezesti. Materii prime avem. Studiem reteta si...

Beef Wellington cu galbiori de padure
Carnati de casa
Gustos.RO

Carnati de casa

Se toaca carnea.

Carnati de casa
Friptura de porc, la cuptor
ReteteCulinare.RO

Friptura de porc, la cuptor

Friptura de porc, la cuptor