Despre secretele legumelor

Legumele sunt bogate in vitamine,saruri minerale,proteine si glucide.Se recomanda,sa se consume crude,caci prin fierbere isi pierd o buna parte din elementele nutritive si mai ales vitamina C. Daca se consuma crude,trebuie sa fie foarte bine spalate sub jet de apa la robinet,dar sa nu se tina prea mult in apa, deoarece isi pierd si prin acest mijloc sarurile minerale si vitamina C. De aceea,apa in care, eventual, s-ar tine legumele e bine sa se foloseasca la prepararea supelor. Cand se fierb, legumele se introduc in apa fierbinte cu putina sare,in scopul de a se coagula albuminele si a nu-si pierde nutritive.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Rulouri de vinete in sos de rosii cu usturoi

Rulouri de vinete in sos de rosii cu usturoi

Retete dietetice Este o reteta foarte simpla si foarte gustoasa!

Rulouri de vinete in sos de rosii cu usturoi
Prajitura cu jeleu de cirese si crema de frisca

Prajitura cu jeleu de cirese si crema de frisca

Se potriveste pentru zilele senine de vara, este fara coacere, iar efortul este minim. Retete dietetice

Prajitura cu jeleu de cirese si crema de frisca
Tocanita ungureasca de pui cu cartofi

Tocanita ungureasca de pui cu cartofi

O mancare gustoasa pe timpul rece

Tocanita ungureasca de pui cu cartofi
Cele mai apreciate rețete
Rulouri de vinete in sos de rosii cu usturoi
1
Mancaruri cu legume

Rulouri de vinete in sos de rosii cu usturoi

Retete dietetice Este o reteta foarte simpla si foarte gustoasa!

Rulouri de vinete in sos de rosii cu usturoi
Placinta quatro formaggi
2
Aluaturi

Placinta quatro formaggi

Am facut Pizza quatro formaggi dar aceasta placinta, are un gust senzational.

Placinta quatro formaggi
Gulas de vitel
3
Mancaruri cu carne

Gulas de vitel

Un gulas facut de mine trebuie sa contina in mod evindent: carnea de vitel, chiar daca nu am suficienta si vreau sa fac o...

Gulas de vitel
Mancarica de galbiori cu smantana
4
Mancaruri cu legume

Mancarica de galbiori cu smantana

O mancarica pe cat de simpla, pe atat de savuroasa, mai ales daca sunteti fani ciuperci de padure.

Mancarica de galbiori cu smantana
Piept de pui umplut cu ricotta si spanac
5
Mancaruri cu carne

Piept de pui umplut cu ricotta si spanac

O reteta gustoasa si usor de preparat

Piept de pui umplut cu ricotta si spanac
Parteneri
Reteta de dovleac placintar conservat pentru iarna
Bucataras.RO

Reteta de dovleac placintar conservat pentru iarna

Reteta de dovleac placintar conservat pentru iarna este perfecta pentru deserturi Desi unii se feresc de el, dovleacul...

Reteta de dovleac placintar conservat pentru iarna
Tarta rustica cu cirese
Gustos.RO

Tarta rustica cu cirese

Tarta rustica cu cirese