Este laptele pe atat de bun pe cat se spune?

Pe internet exista zeci de articole care "militeaza” impotriva consumului de lapte. Sunt ele oare justificate? "Laptele este o otrava mortala” spun autorii unuia dintre aceste articole el contine, dupa parerea acestora, hormoni care pot cauza cancer iar acest lucru este ascuns de catre companiile care comercializeaza lapte. Si totusi, majoritatea oamenilor se impaca foarte bine cu laptele; acest lucru ne face sa ne intrebam daca intr-adevar presupunerile celor anti-lapte sunt reale. Este adevarat ca laptele este un aliment care ajuta la arderea grasimilor? Probabil. Intr-un studiu de 6 luni la Universitatea din Tennessee, cercetatorii au observat ca persoanele supraponderale care consumau 3 portii de lapte bogat in calciu in fiecare zi incepeau sa piarda, treptat, grasimea din partea abdomenului -iar acest lucru nu se intampla la cei care nu consumau lapte. Si totusi, suplimentele alimentare cu Calciu nu aveau acelasi efect. Desi este adevarat ca prin consumul de calciu, creste rata cu care corpul arde grasimile, in lapte exista anumite substante care accelereaza mult mai mult acest proces. Acest lucru nu este valabil daca laptele este baut langa o portie mare de gogosi.

Consumul de lapte creste masa musculara? In mod clar. De fapt, laptele este unul dintre cele mai potrivite alimente in cazul in care se doreste cresterea in masa musculara. Proteinele din lapte sunt transformate in aminoacizi si purtate in sange, unele mai repede, altele mai incet- iar acest lucru transforma laptele intr-un aliment recomandat dupa efort fizic.

Vacile primesc hormoni de crestere. Acest lucru afecteaza laptele? Numai daca iti injectezi paharul de lapte. Intr-adevar vacile sunt injectate cu hormoni care cresc productia de lapte cu un cost scazut- acesti hormoni se pare ca au o legatura directa cu aparitita cancerului. Insa ei nu actioneaza decat in conditiile in care sunt injectati direct in sistemul circulator, altfel sunt distrusi in procesul de digestie.

Vacile primesc si antibiotice. Cum ne afecteaza acest lucru? Nu se stie cu exactitate. Unii cercetatori sunt de parere ca laptele procurat de la vacile tratate cu antibiotic pot crea o rezistenta la antibiotice si in corpul uman- ca o consecinta, antibioticele respective nu isi mai fac efectul atunci cand sunt administrate de medici bolnavilor care au consumat acest lapte. Insa acest lucru nu a fost demonstrat stiintific.

Daca puteti procura lapte din surse sigure, nu aveti de ce sa va faceti probleme. Oricum, un consum moderat de lapte proaspat nu poate fi nociv- sau, cel putin, acest lucru nu a fost demonstrat inca.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Bilute de ciocolata si fulgi de cocos - prajitura fara coacere

Bilute de ciocolata si fulgi de cocos - prajitura fara coacere

Bilute de ciocolata si fulgi de cocos - prajitura fara coacere. Aceasta reteta nu contine gluten

Bilute de ciocolata si fulgi de cocos - prajitura fara coacere
Ciorba de loboda cu franjuri de ou

Ciorba de loboda cu franjuri de ou

Ador să servesc primăvara o așa ciorbă de lobodă cu franjuri de ou, acrișoară!De data aceasta am acrit-o cu zeamă de...

Ciorba de loboda cu franjuri de ou
Chec zebra cu portocale sau chec marmorat

Chec zebra cu portocale sau chec marmorat

Daca iti e pofta de un desert cu arome de fructe, am eu o solutie si rapida si gustoasa: Chec zebra cu portocale sau chec...

Chec zebra cu portocale sau chec marmorat
Cele mai apreciate rețete
Mancare de spanac cu ou ochi
1
Bebelusi 12-18 luni

Mancare de spanac cu ou ochi

Mancarea de spanac cu ou ochi pentru bebelusi este o delicioasa reteta nutritiva, perfecta pentru diversificarea alimentatiei...

Mancare de spanac cu ou ochi
Puseuri
2
Aluaturi

Puseuri

Se dizolva drojdia cu 1 lingura de zahar in laptele caldut. Se pune intr-un castron faina, se amesteca cu margarina, se...

Puseuri
Strudel cu mere din aluat de casa
3
Preparate dulci

Strudel cu mere din aluat de casa

Dupa culesul merelor din aceasta toamna, m-am gandit ca ma pot delecta cu un strudel cum am vazut reteta in caietul mamei...a...

Strudel cu mere din aluat de casa
Mucenici moldovenesti insiropati
4
Preparate dulci

Mucenici moldovenesti insiropati

Mucenicii moldovenesti sau sfintisorii sunt facuti din aluat pufos si aromat, in forma cifrei 8, rumeniti in cuptor, unsi...

Mucenici moldovenesti insiropati
Gyros cu pui si sos tsatsiki
5
Mancaruri cu carne

Gyros cu pui si sos tsatsiki

Ca si romani, suntem mari amatori de fast food. Eu personal, pur si simplu ador gyros-ul. Cu fiecare inghititura simti acea...

Gyros cu pui si sos tsatsiki
Parteneri
Cheescake cu portocale
Bucataras.RO

Cheescake cu portocale

O prajitura usor de preparat,  fara coacere  si extrem de racoroasa. Singurul inconvenient este faptul ca trebuie...

Cheescake cu portocale
Pariziene cu branza dulce
Gustos.RO

Pariziene cu branza dulce

Reteta de pariziene cu branza dulce. Pariziene cu branza dulce reteta simpla. Reteta de cornuri pariziene cu umplutura de...

Pariziene cu branza dulce