In bucatarie: gandeste ca un maestru bucatar!

Nu de putine ori, secretul unei cine reusite poate fi atitudinea

potrivita, increderea pe care ti-o acorzi in momentul in care incepi sa

pregatesti delicii culinare. Primul pas pe care trebuie sa il urmezi

cand intri in bucatarie, este sa gandesti ca un bucatar; ca un maestru

bucatar, mai precis. Bineinteles ca poti gati si in graba, fara sa te

bucuri deloc de aceasta experienta, insa, daca doresti sa primesti

laude si sa fii la randul tau multumita de rezultat, este important sa

tii cont de o serie de sfaturi.




Nu te apuca de gatit daca nu esti relaxata; pune niste muzica buna,

rasfata-te cu un pahar de vin si aminteste-ti ca un bucatar relaxat si

bine dispus este exact ceea ce lipseste intr-o bucatarie perfect

utilata.



Citeste cu atentie reteta inainte sa te apuci de gatit si incearca sa

iti imaginezi ce ai de facut; abia apoi, cauta toate ingredientele si

pregateste-le. Probabil ai observat la TV cum bucatarii care isi

demonstreaza talentul au toate ingredientele pregatite in boluri si

vase mici- in acest fel, iti va fi mult mai usor sa te descurci.



Nu uita ca legumele la temperatura camerei se vor coace mai repede

decat cele reci; acest lucru iti poate oferi ceva timp in plus sau, din

contra, le poti scoate din frigider cu o ora inainte de a te apuca de

gatit, pentru a fi sigura ca prepararea lor nu va necesita timp in plus.



Gramajele pe care le citesti in reteta nu sunt ...