Planeta noastra este in proportie de 72% acoperita de ape, deci industria prelucrarii pestelui este una dintre cele mai prolifice din lume, marile si oceanele oferindu-ne o sursa bogata de hrana.
Insa unele mari de pe Glob sunt infestate cu reziduri si toxine, pestele provenind de aici fiind mai mult decat periculos. De aceea ar trebui sa consumam doar peste organic, proaspat, cu "certificat de calitate" si sa nu cumparam de la producatori anonimi.
Pentru a sti ce si cum sa mancam, medicii ne avertizeaza sa stam departe de pestii "salbatici" ca: swordfish, rechin, tilefish. Acestia sunt pesti carnivori si contin foarte mult mercur, un poluant care provoaca leziuni ale creierului.
In cazul in care ati gustat astfel de pesti la restaurant, singura metoda pentru a reduce toxinele din corp este sa consumati mult coriandru si patrunjel sau sa mergeti la medic, daca suspectati o intoxicatie cu mercur.
Din aceste cauze, medicii sfatuiesc femeile insarcinate si copiii sa nu consume peste mare, salbatic (carnivor), insa nici sa renunte complet la alimentatia pe baza de fructe de mare.
Consumul de peste ne aduce multe beneficii, deci mananca pesti mici, bogati in grasimi, ca: hamsii, sardele, herring, macrou, crap, pastrav, cod, ton, etc.
Pestele este excelent si in dieta, atunci cand vrei sa slabesti, dar sa iti pastrezi energia: Dieta cu peste si ananas
Checul la cana este o metoda super-rapida de a avea un desert absolut delicios in timp record. Checul pufos cu nutella este...
Chec la cana cu Nutella
Pentru ostropel de pui cu tomate si usturoi spalam carnea si o condimentam dupa care prajim pulpele in putin ulei pana se...
Ostropel de pui cu tomate si usturoi
O supa minunata de iarna, cu o aroma deosebita. Eu ii spun si supa antiraceala. Contine mult usturoi, motiv pentru care se...
Supa crema de cartofi cu usturoi copt si pesto de patrunjel
Aceasta reteta de prajitura cu crema de ness este delicioasa, cu blat crocant cu cocos. Este o prajitura foarte aspectuoasa,...
Prajitura alba cu crema de ness
Oua umplute cu crema cu avocado: un aperitiv delicios, simplu de preparat si cu un aspect placut. Puteti face aceasta reteta...
Aperitiv - Oua umplute cu avocado
Rulada cu mere si scortisoara este o prajitura delicioasa de sezon. Merita incercat, cu atat mai mult ca necesita doar 30 de...
Rulada cu mere si scortisoara
Plachia, una dintre cele mai simple si delicioase retete cu peste.
Plachie de crap
A fost un pranz mai bun decat ma asteptam, o combinatie de gusturi care ne-a incantat papilele gustative.
Pulpe de pui cu cartofi marinati in iaurt si salata de ardei copti
Se pune untul la topit in care se caleste ceapa taiata cubulete si usturoiul intreg.
Supa de ceapa
Îmi place
Distribuie
Comentarii