Premiile Oscar in retete

(0)
admin postat de
O echipa formata din 300 de oameni, bucatari si ajutoare deopotriva vor pregati putin peste 50 de feluri de mancare, ce vor fi servite de peste 650 de chelneri. Cuvantul care ar descrie meniul petrecerii de dupa decernarea premiilor Oscar este varietatea.

"In acest an la Premiile Oscar veti vedea, logic, o multime de filme pe care nu le-ati mai vazut - in fiecare an se fac filme noi. La fel este si in privinta noastra. Anul acesta vom servi o multime de feluri de mancare in miniatura, combinatii extraordinare si pe toate gusturile, la fel ca si filmele. De asemenea vom merge si pe ideea de confort - vom servi feluri de mancare pe care invitatii nostri le cunosc foarte bine cum ar fi placinta de pui la oala sau macaroanele cu branza (macaroni and cheese)", a declarat Wolfgang Puck.

Celebrul bucatar impreuna cu Matt Bencivenga vor crea meniul ce va include aperitive cu somon afumat si caviar in forma celebrelor statuete, mini burgeri cu vita Kobe cu branza cheddar imbatranita, salata de napi si anghinare, pachetele de primavara cu sos dulce-acrisor, portii mici si diferite, potrivite pentru orice gust.

Iata cateva dintre felurile de mancare se vor fi in meniu:

1. Feluri de aperitive servite in sala

Tartar de somon in con de susan cu ghimbir murat



Mini burgeri cu vita Kobe, cheddar si sos remoulade

Pachetele de primavara cu sos dulce-iute



Statuete Oscar din somon afumat cu ...
caviar si marar

Mini pizza vegetariana cu pesto si legume la gratar

Conuri caprese cu busuioc

Creveti crocanti in fulgi de cocos

Rata Wonton

Conuri pizza cu somon afumat

2. Aperitive servite la masa

Salata japoneza cu mini piersici

Salata de pui, rata wontos cu dressing chinezesc de mustar

Salata de napi cu anghinare pe gratar si vinegreta de lamaie

Salata de sfecla, mar si nuci picante

3. Feluri de mancare calde

Placinta de pui la oala cu trufe

Tortellini cu alune de padure si trufe albe

Cartofi copti cu caviar

Macaroni and Cheese cu trufe

Homar cu sos de fasole neagra

Placinta ciobanului cu miel

4. Deserturi



Cherry on top (budinca de ciocolata, cirese, crumble de ciocolata si crema de vanilie)

Mango Crumble

Bomboane (martipan din zmeura, lychee si ciocolata cu lapte)

Bulgari de zapada (galuste din bezele cu ghimbir, serbet de cassis, confetti din macarons cu kavanda, afine)

Sufle de ciocolata cu inghetata espresso



Macarons Huckleberry

Panglici de cheata cu struguri

Creme Brulee de ciocolata cu zmeura

 

Sursa meniu si foto: Wolfgang Puck

 

 

 
Alte articole cu:
meniu pentru petrecere
recomandari

1. Rulouri de prune uscate si sunca

 
Ingrediente: 10 felii de sunca foarte subtiri, 20 ...

citește—

“Sunt foarte entuziasmat ca voi putea participa la crearea atmosferei balului din acest an. Cu ...

citește—

Gazda unei petreceri face tot timpul diferenta intre o petrecere reusita si un esec total. Sunt cateva reguli ...

citește—
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutati si promotii introdu adresa ta de email si apasa butonul trimite