In formele sale variate, pastele au patruns in aproape toate tarile. Se spune ca Marco Polo a adus ideea pastei din China in Europa, dar dovezile au aratat ca pastele erau deja in ambele regiuni cu mult timp inainte; deci nimeni nu stie exact carei culturi apartin pastele.
Multi oameni cred ca pastele, in mod normal, inseamna taitei cu ou, spaghetti, macaroane, si lasagna, dar odata ce ai privit in jur, diversele forme noi de paste si compozitii isi fac aparitia. Numai in Asia, desi taiteii aveau ca baza graul, acum se folosesc destul de des si taiteii din orez, faina din cartofi sau faina din grau negru. Taiteii din Asia sunt in general copti cu abur si apoi prajiti. Ei se gasesc sub forme diferite de coltunasi, care de asemenea pot fi clasificate ca paste. Germanii au propriul lor "spaetzle" care sunt facute cu faina, oua, apa (sau lapte), si sare, facuti foarte usori, moi si pusi intr-o strecuratoare in apa fierbinte, apoi aruncati in sos de unt. Polonezii au "pierogi", umpluti cu carne de porc sub forma de jumatate de luna, asemeni coltunasilor.
Cele mai intalnite paste in stil italian sunt facute dintr-o coca cu semolina, faina amestecata cu apa sau lapte si cateodata oua. "Semolina" este o faina superioara care este folosita deoarece ea nu absoarbe prea multa apa si este perfecta cand este gatita "al dente" (putin tare). Principala caracteristica comuna pastelor este faptul ca sunt uscate, chiar si italienii admit ca Barilla este cea mai buna marca.
La prepararea pastelor, sosul poate fi compus din ingrediente ca verdeturi, rosii coapte, spanac sau alte produse usoare. Cand se adauga extra ingredinete, trebuie sa se tina cont de cantitatea de lichid adaugata la paste. Cu cat sunt mai multe ingredinte cu atat se pune mai putina apa sau sos, dupa preferinta.
Credeți că pokemonii mănâncă Găluște cu prune? Poate încearcă găluștele făcute de Andrei .
Galuste cu pruneMusacaua greceasca de vinete este o reteta de musaca delicioasa, cu cartofi, vinete si cascaval, preparata in stilul...
Musaca greceasca de vinetePrajitura Floare de colt este o reteta de prajitura cu doua tipuri de creme si fructe, o prajitura delicioasa pe masura...
Prajitura Floare de ColtPentru lichior de bere veti avea nevoie de o sticla de bere, alcool, zahar si vanilie. Se amesteca toate ingredientele.
Lichior de bere de casaSunt iubitoare de salată de vinete și de orice gustare ce are la bază vinete. De aceea m-am încumetat să încerc și...
MutabalOua umplute cu crema cu avocado: un aperitiv delicios, simplu de preparat si cu un aspect placut. Puteti face aceasta reteta...
Aperitiv - Oua umplute cu avocadoAmandinele sunt prajiturile perfecte pentru iubitorii de balturi insiropate si crema de ciocolata. Prajitura este delicioasa...
Amandina insiropata cu cafeaIn principiu prajitura este cam la fel ca in prima postare, mai ales foile, dar am modificat crema, in sensul ca am redus din...
Prajitura Carpati(varianta imbunatatita)Pandispan cu prune si cacao - cea mai simpla si gustoasa prajitura cu fructe. Descopera reteta perfecta pentru un desert...
Pandispan cu prune si cacao. Cea mai simpla si gustoasa prajitura cu fructe
Comentarii